|
Gamba\'s In Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 12 rauwe gepelde gamba′s
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels sherry
enkele druppels tabasco
zout
versgemalen (zwarte) peper
partjes citroen (of limoen)
Voorbereiding: Maak bij elke gamba een ondiep sneetje aan de rugzijde en trek het donkere darmkanaaltje eruit.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een pan en roerbak de gamba′s 2-3 minuten tot ze roze zijn.
Voeg de sherry toe en breng op smaak met tabasco, zout en peper.
Schep de gamba′s in een schaal en serveer ze meteen met partjes citroen erbij.
|
|
|